Муку просейте через сито, смешайте с дрожжами, добавьте соль, сахар, масло, теплую воду (столько, чтобы получилось густое тесто) и, накрыв салфеткой, поставьте в теплое место. Как только тесто подойдет, разделите его на небольшие шарики, раскатайте каждый в лепешку, положив в середину мелко нарезанный щавель с сахаром защипите края. Жарьте пирожки на сковороде в большом количестве растительного масла

Взбейте яйца, добавьте в них нарезанные соломкой ветчину, сыр, измельченную крапиву, соль, перец и измельченный лук. Обжарьте омлет с двух сторон на разогретом масле.

В кастрюлю с водой опустите все мясопродукты, кроме колбасы, посолите и варите до готовности. После этого, выньте мясные продукты из бульона. Измельчите лук, натрите очищенную морковь на крупной терке и пассеруйте их вместе с томат-пастой в растительном масле. Очищенный картофель нарежьте кубиками, положите в бульон и варите 10 минут. Добавьте также нарезанную капусту и пассерованную морковь и варите еще 5 минут. Мясо освободите от костей и нарежьте мелкими ломтиками. Колбасу нарежьте соломкой, опустите мясные продукты в суп, добавьте лавровый лист, перец и варите 5 минут. Маслины или огурцы нарежьте колечками, всыпьте в суп и влейте рассол. Доведите до кипения, варите 3 минуты и добавьте измельченную зелень петрушки. Подавайте с лимоном и сметаной.

Отварите вымя и нарежьте его кубиками 0,5-1 см. Положите в горшочек, добавьте нарезанные кубиками морковь и лук, посолите, влейте 1 стакан воды и варите до готовности овощей. Слейте отвар, в холодном молоке размешайте муку, посолите и поварите. Полейте молоком содержимое в горшочке и запеките в разогретой духовке.

Состав: 4 горшочка, 4 замороженных биточка, 1-1,5 кг. картофеля, 4 луковицы, 2 моркови, 1 стакан сметаны, 0,5 стакана мясного бульона, 1 ч. ложка муки, соль, растительное масло; для теста: 1 яйцо,200 гр. маргарина, соль, сода, мука.

Обжарьте замороженные биточки на сковороде в растительном масле на сильном огне до румяной корочки (не прожаривайте их). Снимите их со сковороды, в оставшемся масле обжарьте измельченный лук и натертую на крупной терке мороквь. Отдельно пожарьте до полуготовности нарезанный соломкой очищенный картофель. Смешайте его с овощами, посолите и положите в горшочки по плечики, сверху положите биточек и залейте мукой, прокипяченной в бульоне и перемешанной со сметаной. Для крышек из теста порубите маргарин с мукой (муик надо столько, чтобы получилось мягкое тесто, не липнующее к рукам), добавьте соль, немного соды, яйцо и выместите. Разделите тесто на 4 части и раскатайте их в кружочки, размером с горлышко горшочка. Накройте лепешками горшочки и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Когда тесто станет румяным, вынимайте горшочек и подавайте на стол.